Sopas:
Caldo Gallego
Sopa de Lentejas
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Ensaladas:
Ensalada Paseo del Este
(mozarella, tomate, piquillo, albahaca, romero)
Ensalada Paseo por Madrid
(eparragos gratinados, queso manchego, lechuga)
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Montaditos:
Jamón Serrano
Queso Manchego
Setas en Aliño de Ajo
Camarón, Guacamole y Queso
Flor de Salmón Ahumado
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Croquetas de Jamón
Brocheta de Pollo con Berenjena y Pimiento
Tortilla Española
Patatas Bravas
Setas Rellenas de Pollo a la Cazadora
Chorizo al Vino y Salsa de Setas
Chuletas de Cordero a la Parrilla
Dedos de Dorado en Salsa Calipso
Calamares a la Romana en Salsa Olé-lelolai
Pimiento de Piquillo Relleno de Salmorejo de Jueyes
Carpacio de Salmón Fresco, Mostaza y Cilantro
Berenjena Empanada con Picada de Nueces
tApaS dE aqUí
Sopas:
Caldo de Pescado
Crema del Día
~*~
Ensaladas:
Ensalada Cesar
(lechuga romana, queso parmesano, crutones
de platanutres en vinagreta de ajo y mostaza)
Ensalada de la Casa
(hortalizas, setas, queso manchego, aceitunas calamares,
crutones de mofongo en vinagreta de mango
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Picadera:
Alcapurrias de Carne o Jueyes
Bacalaitos
Pastelillos de Carne, Jueyes o Chapín
Canoas de Carne de Res
Chicharrones de Pollo
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Habichuelas Chorizadas con Arepas
Mofongo con Caldo de Pollo o Pescado
Tiritas de Churrasco con Pimiento y Cebolla
Camarones al Ajillo
Vinagreta de Pulpo o Camarones
Salmorejo de Jueyes en Arepas o Tostones
Salmorejo de Pollo y Aguacate en Arepas o Tostones
aRRoCeRía
Asopao de Gandures con Bollos de Plátano
Asopao de Pollo con Ruedas de Maíz
Asopao de Mariscos
Arroz Apastelado
Arroz con Jueyes y Plátano Maduro
Arroz Lelolai (Camarones y Especias)
YoLa QuE moLA 1
.Alcapurrias . Deditos de Dorado .
.Chicharrones de Pollo . Bacalaitos. Chorizo .
.Arañitas . Pastelillos . Setas al ajillo.
YoLa QuE moLA 2
.Pimiento de Piquillo . Deditos de Dorado .
.Montaditos de Jamón Serrano. Setas Rellenas. Queso Manchego. Chuletitas de Cordero.
tApaS gRanDes
Paella
Marinera
Paella Valenciana
Fideua
en Salsa Blanca con Mariscos
Pechuga de Pollo a la Gallega
Churrasco
con Pimiento y cebolla
Langostinos
al Coral
Rodaballo
o Seabass en Mantequilla
Rodaballo
en Tapané de Aceitunas Negras
Filete
de Chillo
Salmón
en Mantequilla y Alcaparrado
Frutos
del Mar a la Plancha en Nido de Plantilla de
Tomates
Pescado
Frito de Temporada
Medallones
de Langosta en Salsa de Mangó
Langosta
Entera a la Parrilla en Mantequilla
.Acompañantes:
Majado de Batata y Zanahoria, Molido de Malanga, Yuca al
Mojo, Tostones, Mofongo, Risoto de Gandures, Arroz
Mamposteau, Arroz y Habichuelas, Papas Fritas o Papa Asada.
tApaS
iNFanTiles
Coditos
con Queso
Cubitos de Pollo Empanado con Papas Fritas
Deditos de Pescado Empanado