hisTOriA dE laS
taPAs
Existen varias teorias sobre el origen de
las tapas. Algunos atribuyen esta tradición culinaria a
Alfonso X, conocido como “El Sabio, Rey de Castilla y
León”. Alfonso ordenó a su cocinero a servirle una sucesión
diaria de muchos platos pequeños (tapas) con un vasito de
vino. Se sentia tan bien que quiso difundir la noticia.
Una teoría diferente cuenta que se utilizaban platos
pequeños como tapas para cubrir las copas de vino para
mantener alejadas a las moscas. Así se adoptó el nombre.
Ir de tapeo, según la tradición española, es adoptado
por Olé-Lelolai añadiendo nuestras tapas boricuas. Este
manjar acompañado de un buen vino, sangría, cerveza, jugos
naturales y buena música añaden una nueva riqueza al
paladar.
Disfrute como un Rey!